★ユキザサ　（ユリ科）　（要注意植物）　　　　　　　　　

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　(D.0754) 　

　　 　　　　　　花の時期　５〜７月
　　　　　　分　　　布　北海道、本州、四国、九州

　　　　　　　 山地の林のなかに生える多年草で、茎は高さ２０〜７０ｃｍになります。花は径
　　　　　　１ｃｍくらいで白色です。液果は球形で径５〜７ｍｍ、赤く熟します。草は食用にな
　　　　　　ります。和名は雪笹(ゆきざさ)で、白い花を雪に、葉をササにたとえたものです。
　　　　　　若芽、若い茎をおひたし、和えもの、酢のものにして食べますが、若芽の姿が有毒
　　　　　　のホウチャクソウに似ているので注意が必要です。